令和6年産のサツマイモ(紅はるか)はスーパーを中心にお買い求めいただき、お陰様で在庫がなくなりました。
令和7年はさらに栽培面積を増やして増産予定ですが、「紅はるか」だけにしようか、令和6年同様にムラサキイモの「ふくむらさき」も作ろうか?
ホクホク系とねっとり系の中間あたりで人気のある「シルクスイート」も作ってみようか?
苗の入手はまだ先ですが、今から思いを巡らせています
年末年始のお知らせ
年内は12月28日(土)まで
新年は1月6日(月)より
通常業務とさせていただきます🙇
白ねぎの収穫を開始しました
サツマイモ(紅はるか)
大豆の刈取りをしました
菊芋(キクイモ)
春に定植し、夏の異常な暑さの影響もなく、すくすくとたくましく成長し、収穫できるようになりました。
ほどよい大きさ(塊)のものが多く、収量も上々のできかと思います。
菊芋は最近話題のスーパーフード
生活習慣病の予防や、多彩なレシピに対応できることはネット検索で数多く見つけることができます。
一例では…
イヌリン豊富で健康を気にされる方にもおすすめです
そのままスライスしてサラダやお漬物に
細く切って炒めてきんぴらに
お味噌汁や煮物にも使っていただけます
クセもなく食べやすい野菜です
傷みにくいように軽く土を落とした状態で出荷・お届けしています
乾燥しないように紙に包みビニール袋に入れて冷蔵庫で保存するのが良いみたいですが、使いやすいようスライスし、軽く下茹でし冷凍でも保存できるようです
キクイモの収穫・販売を開始しました
昨年、知人より菊芋(キクイモ)をいただいて食べてみたところ、生でも加熱しても多彩なレシピに対応していて、とてもおいしく感じられましたので、残しておいたものを種芋として栽培しました。
春に定植し、今夏の異常な暑さもなんのその。すくすくとたくましく成長し、ようやく収穫時期になりました。
何株か掘ってみましたが、収量は上々のできかと思います。
まだまだたくさんありますので、冬の仕事の一つとして収穫しては出荷を予定しています
菊芋は最近話題のスーパーフード
イヌリン豊富で健康を気にされる方にもおすすめです
そのままスライスしてサラダやお漬物に
細く切って炒めてきんぴらに
お味噌汁や煮物にも使っていただけます
クセもなく食べやすい野菜です
傷みにくいように軽く土を落とした状態で出荷しています
乾燥しないように紙に包みビニール袋に入れて冷蔵庫で保存するのが良いみたいですが、使いやすいようスライスし、軽く下茹でし冷凍でも保存できるようです
近くのスーパーの産直コーナーに置かせていただいている他、阪神間の大手スーパーにも出荷しています。
見かけられましたら、ぜひお試しください。