菊芋（キクイモ）

春に定植し、夏の異常な暑さの影響もなく、すくすくとたくましく成長し、収穫できるようになりました。
ほどよい大きさ（塊）のものが多く、収量も上々のできかと思います。

菊芋は最近話題のスーパーフード
生活習慣病の予防や、多彩なレシピに対応できることはネット検索で数多く見つけることができます。

一例では…
イヌリン豊富で健康を気にされる方にもおすすめです
そのままスライスしてサラダやお漬物に
細く切って炒めてきんぴらに
お味噌汁や煮物にも使っていただけます
クセもなく食べやすい野菜です

傷みにくいように軽く土を落とした状態で出荷・お届けしています
乾燥しないように紙に包みビニール袋に入れて冷蔵庫で保存するのが良いみたいですが、使いやすいようスライスし、軽く下茹でし冷凍でも保存できるようです